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【健康】什么!让她容颜不老,肌肤年轻、身体轻盈的秘密竟是“生食”

食生食会使皮肤变得更加光滑柔嫩。烧煮的食物会损失其中大量的维生素以及人体必需的微量元素。生食水果蔬菜是最理想的方式。生的蔬菜比煮熟的蔬菜需要花更多的时间来咀嚼。而且蔬菜中的纤维素可以减少其他食物中碳水化合物的摄入。只吃生食的话。因此不可以只吃生食。

“逆生长”,“防腐剂美女”,“童颜”……这些词都是对能够保持美丽容颜不变的赞美之词。岁月虽流逝,但不曾在美丽的容颜上留下痕迹,这是我们的终极目标。最近听说食“生食”就可以有这样的功效,国内外的明星们已经在引领—生食潮。

据说韩国明星李孝利就在坚持吃生食,一周可以减重7斤;另外国际专家称生食比火食给人体提供的能量要高出6倍左右;而且食生食疾病的发生率仅为火食的1/10。这几个数字让我们的注意力无法从生食这一新鲜概念上离开,有关于生食的书介绍,食生食会使皮肤变得更加光滑柔嫩,另外身体消化功能也得到改善。那么生食真的这么神奇?食生食有没有什么弊端?什么人都可以吃吗?

我想你一定有很多的疑问吧,所以我有找到一些专家的介绍,仔细看下面的Q&A去找答案吧!

01生的食物拥有更高的营养价值?

烧煮的食物会损失其中大量的维生素以及人体必需的微量元素。例如煮过的白菜会因此损失75%的维生素C以及1/4的抗氧化物质。想要最大限度的获得营养,生食水果蔬菜是最理想的方式,前提是它们要足够的新鲜哦!因为被摆放在室外的水果蔬菜自己也会损失一些营养成分的,例如短短的3天,菠菜的维生素C存储量就会减少一半以上!!!

但是也有些例外的蔬菜,如西红柿和胡萝卜,西红柿中蕴含的番茄红素具有抗癌的功效,营养专家指出:“这种物质被煮熟之后更容易被吸收”。

02生食使人变胖!?

通常来讲,生的蔬菜比煮熟的蔬菜需要花更多的时间来咀嚼,这可以带来强烈的饱腹感。这样的话,我们的进食量就会减少,而且蔬菜中的纤维素可以减少其他食物中碳水化合物的摄入。生食家畜肉和生鱼肉也同样对保持身材有益处,它们所含的蛋白质可以很好的被人体吸收,并且不会因为脂质的添加物而变重。

03食生食时加酸醋调味汁,对健康更好?

醋中所含的酶能够促进纤维素的消化,还能调节胃酸的产量。此外,这种油类物质的存在能够使人更好的吸收蔬菜中的营养物质。

04生食主义不会导致任何营养物质的缺失?

100%的生食是不能保证食物摄入的完全多样化的,只吃生食的话,一些食物如土豆、家畜肉都会被排除在外。所以只吃生食会导致一些营养的缺乏,尤其是维生素B12、锌和钙,还会导致血液中高半胱基酸的含量增高,这种硫化物的过剩会诱发心血管疾病。因此不可以只吃生食,专家认为:“要在餐盘中放一半的生水果蔬菜,而另一半则要在谷物和脂肪少的鸡鱼等蛋白质来源之间进行均衡搭配”。

05生的食物会刺激肠道?

未经煮熟的纤维无法软化,遇上敏感的肠道会导致胀气。同时为了消化这种纤维,胃部需要做更多的运动,因此会刺激到肠胃。生食者为了避免这种情况的发生,每一口食物都需要充分的咀嚼,最少10次。但是生的食物也有好的一面,它能够加快食物通过肠道的速度,这对便秘患者可是辅音哦!

06谷物和豆类只能煮熟后食用?

尽管小麦、燕麦、扁豆和豌豆不能生吃,但是我们可以在种子的萌芽时期食用它们,萌芽状态下的谷物豆类含有极为丰富的蛋白质、维生素、矿物质。在大豆的种子中,三天的萌芽期使得维生素C的含量增加了4倍。

知道了以上这些生食的好处,你已经跃跃欲试了吧!那么我们去看看明星们、模特们、达人们的生食菜谱,取取经吧!

Christie Brinkley(模特、演员)

坚持健身和不变的素食餐让身为三个孩子母亲的她依然拥有完美身材。她说:“从12岁以后我就没吃过肉了”。

她的食谱

早餐:卡布基诺+一杯羊奶酸奶搭配有机蓝莓、树莓、木瓜、鼠尾草籽、生燕麦和胡桃。

有时蛋白煎­+菠菜蘑菇也是不错的选择。

午餐:含有谷物或豆子的沙拉,下午混合蔬果汁一大杯(蔬菜汁+酸橙汁+橘子汁+鳄梨汁)

晚餐:最爱—糙米搭配扁豆和烤红黄椒、茴香+沙拉+甜土豆

Poppy Delevingne(模特)

非常hot的模特Cara Delevingne的姐姐,姐妹俩个都是模特,身材自然也都是超级棒,可她们吃的一点都不单调,她平价自己是个“温和的吃货”

她的食谱

早餐:格兰诺燕麦卷+杏仁乳或者自制三明治一个(白面包+培根+棕酱)

午餐:外卖三明治或者酸橘汁腌鱼陪鸡肉

晚餐:一周四天都在好吃的餐厅解决晚餐,黎巴嫩、日本还有印度餐是她的最爱。在家会自己做意大利肉酱面或者墨西哥辣肉酱。

Richael Finch(健身教练)

每天早上醒来的时候,我都会注意聆听自己的身体需要什么,而不是我想给它什么。我喜欢吃纯天然的食物,这样可以存其营养。我吃饭比较慢,并试图让用餐环境变得比较特别。“

她的食谱

早餐:一杯绿色果汁+双重玛奇朵

午餐:混合食物菠菜+橄榄+白软干酪+芒果+玉米+头天晚上剩下的食物

晚餐:一点红肉+新鲜蔬菜

你是否已经打算“生食”吃起来了呢?其实最重要的是良好健康的生活方式,健康的身体很重要,我们要美的自然,从内而外的美才是真的美。

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